海產品復合磷酸鹽
用 途：用于水產品加工、魚香腸、速凍食品的保鮮、保水、保色及防腐。 包裝規格：25kg／袋 用法用量：將水產品于本保鮮劑的3%溶液中浸泡30-180min。 使用效果：本品由多種食品添加劑科學配比而成，不含有毒成分，可顯著提高產品在加工、冷凍、烹飪等過程中的重量及其持水性，防止產品在貨架、冷凍、烹飪過程中的水份流失；提高產品的鮮嫩度、彈性；抑制微生物的生長，防止蝦頭發黑、脫落，防止魚腸、魚丸、蝦球、蟹肉的腐敗變質，使食物色澤穩定、外形美觀、口感鮮美。
主要指標：
指標名稱
指標
外觀
白色粒狀或粉末
磷酸鹽(以P2O5計)，g/100g ≥
50.0
水不溶物,g/100g ≤
0.1
PH值
9.0-9.6
氟化物(以F計),g/100g ≤
0.005
重金屬(以Pb計),g/100g ≤
0.001
砷(As計),g/100g≤
0.0003
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